Weydeland 48+ Jong is op ambachtelijke wijze bereid van verse Hollandse melk. 4 weken heeft deze kaas in het pakhuis liggen rijpen, waardoor een smeuïge kaas ontstaat die heerlijk romig van smaak is.
Weydeland 48+ Jong Belegen dankt zijn smaak aan 8 weken rijping in ons geconditioneerde kaaspakhuis waar een constante luchtvochtigheid en temperatuur heerst. De kaas krijgt hier alle liefde en zorg die het nodig heeft om de romige smaak te ontwikkelen. Deze variant is zeer populair.
Weydeland 48+ Belegen kaas is een bijzonder lekkere kaas. Speciaal voor de liefhebber van kaas met karakter.
4 maanden heeft deze kaas in alle rust liggen rijpen waardoor een stevige kaas met smaak ontstaat. Dat proef je!
Weydeland 48+ Extra Belegen moet je even geduld te hebben. 6 maanden rijping is nodig om deze volle en pittige smaak te ontwikkelen. In deze periode wordt de kaas met liefde behandeld. De kaas krijgt maar een dun korstje waardoor een extra intense smaak ontstaat. Dit proef je in deze Extra Belegen kaas bedoeld voor kenners. Lekker pittig!
Weydeland 35+ Belegen is een heerlijke belegen kaas die 4 maanden heeft liggen rijpen in ons pakhuis. Deze variant is de meest populaire uit het Weydeland 35+ assortiment. Haar smaak is vol en pittig met een zilte nasmaak. Bedoeld voor diegenen die bewust leven en willen genieten van lekker eten
Weydeland Flinck is een bijzondere oude kaas! De kaas is op ambachtelijke wijze bereid volgens speciaal recept en heeft een rijping achter de rug in ons pakhuis. Deze kaas ligt in een speciale ruimte met een specifieke temperatuur en luchtvochtigheid te rijpen resulterende in een sublieme smaak. De Weydeland Flinck heeft kleine eiwitkristallen in het zuivel en haar smeuïgheid doet je verrassen.
Weydeland Rijck is een unieke brokkel kaas! De kaas heeft een lange rijpingstijd achter de rug in het pakhuis. Daardoor is de kaas zeer rijp van smaak en brokkelt hij. De kleine rijpingskristallen die in de kaas zitten, knisperen in de mond. De Weydeland Rijck zit vol aroma’s en is karaktervol van smaak.
Een overjarige kaas, gemaakt door de beste kaasmakers uit de Midden-Beemster. Deze overjarige brokkelkaas heeft een hele lange tijd liggen rijpen op houten planken. Door deze lange rijpingstijd vind je prachtige kristallen in het zuivel. De smaak is intens, krachtig en vol. Erg lekker op je cracker bijvoorbeeld, maar ook een goede toevoeging op de borrelplank!
Weydeland 20+ Pikant bevat ca. 60% minder verzadigd vet dan 48+ kaas. Het verminderen van de consumptie van verzadigd vet draagt bij aan het behouden van normale cholesterolgehalten in het bloed. Daarom past deze kaas in een gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon. De kaas is smeuïg en iets pittiger\.
Vol aroma en rijk van smaak!
Over Weydeland
Weydeland kaas is een Noord-Hollandse premium kwaliteitskaas. Wat deze kaas zo bijzonder maakt is haar onovertroffen smeuïgheid en verfijnde smaak. Weydeland Kaas is bereid met vegetarisch stremsel en is van jong t/m oud lactosevrij. Weydeland Kaas is een merk van Treur Kaas.
Het ingrediënt hiervoor is de verse melk van onze Hollandse koeien die de basis vormt voor de zachte en romige smaak van Weydeland. Op ambachtelijke wijze en volgens traditioneel recept wordt Weydeland gemaakt door CONO Kaasmakers gelegen in de Midden-Beemster (Noord-Holland). Dit is een duurzame kaasmakerij: geheel klimaatneutraal en CO2 vrij wordt onze kaas door hen bereid.
