48+ belegen
Komijnekaas 48+ Jong Belegen heeft circa 8 weken liggen rijpen. Dit zorgt voor een heerlijk zacht zuivel, maar wel met smaak. Bereid met verse Hollandse weidemelk. Deze kaas is goed te schaven, maar ook heerlijk als blokje op het kaasplateau
48+ Oud belegen
Komijnekaas 48+ Oud Belegen, een prachtige volvette komijnekaas. Circa 9 maanden heeft deze variant liggen rijpen in ons pakhuis om tot de sublieme smaak te komen. Door deze lange rijpingstijd heeft de komijnekaas oud belegen een mooi wit kristalletje die knispert in de mond. Lekker pittig en stevig van smaak, maar nog goed snijdbaar.